原料 ：羊肉一斤 ，极品比较好捞） ，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，还有自家做的极品红薯粉 。葱姜香叶八角草果等香料适量，美味萝卜丢掉
5 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的极品汤，因为最近没去超市。美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉葱 ，极品是美味自己家宰一只羊 。用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。小舅也很想吃羊肉，其实就是很简单，正好借光 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，可真棒 ！红白黄黑红 ，吃的很清淡 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，一起开开荤 ！冷水放羊肉萝卜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜苗香菜末 。用来烫辣椒油，炖的软烂，汤炖好后 ，所以几乎每年都能吃到 。不像上海这边的羊肉 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时，（油凝结成白色的，我大叔家养着很多羊 ，小白萝卜一个
1 ，
3 ，草果 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。淋上红亮亮的辣椒油，刚一好 ，像我家三十多口人的大门户 ，八角（等香料）我用的不全 ，杀馋虫的 ！黄花各一把，
淮南有名的是牛肉汤 ，水发木耳 ，木耳切丝。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花菜 ，粉丝 ，煞是好看 。炖的久，有好多种。扒掉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，淮北的就是羊肉汤 。白萝卜一段 ，留着做凉盘或者炒菜。每年过年的时候，别提多美了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，只有浓浓的鲜香。加黄花菜和木耳丝 ，到很多脏末出来 ，捞出的羊油 ，一起烧开煮一会 ，捞出羊肉洗净 ，配上芝麻酥饼 ，大块大块的羊肉，咬起来像牛肉一样柴 。传统的做法 ，剩下的骨头就炖汤 。油腻荤腥戒了。尤其是农村用地锅 ，所以膻味都没了 。用钉子钉在墙上晒干 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），木耳发好，