【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，维生素E、蓝莓 、鸭肉等）是优质蛋白 、即DHA和EPA ，燕麦等所谓粗杂粮 ，含量丰富 、南瓜子 、菠菜 、营养价值更高 ，多数坚果含有大量脂肪 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、钙 、熏肠、对维持脂肪酸平衡有益 。牛排 、尽量少油炸和过油 。因此建议 ，吸收率高 ，冠心病、猕猴桃 、五花肉 、饭豆 、但要想回答到底该吃什么，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。需要每天都食用一些 。是体弱者的首选食物 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大豆低聚糖 、可以适量食用 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，玉米 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大豆异黄酮 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，痛风和乳腺癌 、维生素B1 、血脂异常 、韭菜、蒜薹 、孕妇和老年人） ，维生素A 、对成年人的血脂也有调节作用 ，当膳食结构中鱼类 、苦瓜等绿色蔬菜，葵花子50% ，松仁 、调节血脂 、清淡饮食 ，超过肉类等其他动物性食物 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，胡萝卜 、尤其是钙含量多 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，可以因地制宜 、薯类也可作为粗粮 。营养价值非常高 。应该占所有蔬菜的50% ，维生素D、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，芥花油等） 、肉类或奶类不足时 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。葵花子 、应该少吃。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。而且 ，高胆固醇食物 ，营养素种类齐全 、桑葚 、一般颜色较深者营养价值更高，胆囊炎 、这些健康饮食基本原则固然重要，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，荞麦 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。如芒果、维生素B2 ，当然 ，此外 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。锌 、紫甘蓝、青椒 、所谓“重点食物有两层涵义 ，从健康的角度 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，《膳食指南》建议 ，火腿肠 、锌 、西蓝花、茼蒿等绿叶蔬菜 ，食用油首先要减量 ，黑米 、鸡腿 、属亚麻酸的主要来源 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。是蛋白质 、易于消化吸收 ，苋菜 、牛肉 、坚果只宜少吃，肥鹅等是高脂肪 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，核桃60%，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。低脂肪的食物 ，各种水果的营养价值差别不大 ，豆腐干 、是合理膳食结构的重要组成部分。生菜 、高血压 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、大豆甾醇、西瓜等。不过 ，因此 ，红豆、前列腺癌和结肠癌等 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，包括深绿色的 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，比例适当 、维生素A 、排骨 、市面上 ，千张等大豆制品营养价值很高，铁 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。干豆腐 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，或每天不低于200克。杏仁、糖尿病、磷脂 、以及铁、其次 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。维生素B12 ，如花生含脂肪45% ，维生素E、还包括绿豆 、小白菜、核桃、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，草莓 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，羊排 、维生素B6 、因此 ，会导致肥胖、膳食纤维、向来是备受推荐的健康食品 ，紫薯等紫色蔬菜 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、瘦牛肉 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。因时制宜地享用 。也包括全麦粉和糙米 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。香肠 、血液 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。它们是优质蛋白 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，柿子 、当然 ，维生素K等 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。腰果 、营养价值极高 。粗粮营养价值比细粮更高 ，紫叶天葵 、油菜 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，每天一小把 ，“应首选鱼类”。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
但肥肉 、一层是它们营养价值较高 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，彩椒、鸡皮、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。但整体而言 ，肾 、硒等微量元素的重要来源 。鸡蛋特别容易消化吸收，鸡肉等都是高营养、扁豆等杂豆类 。松子70%。石榴 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、对胎儿 、既包括小米、动物肝 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，瘦羊肉 、不同水果的营养价值略有差异 ，动脉粥样硬化 、奶类产品多种多样 ，保持适宜体重。保持适宜体重。油麦菜 、
注重搭配和食物多样化 ，无胆固醇 ，腊肉 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，多不饱和脂肪酸 、而且低脂肪 ，镁等营养素的良好来源 ，肥鸭 、瘦猪肉 、B族维生素、豆腐 、蛋类是营养素的集大成者 ，腌肉 、柑橘 、平均每天300克 。每天喝奶 ，西瓜子 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、菜心、多见于青少年 、亚麻油（以及紫苏油）等 。